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Gâteaux de thon fourrés au Philadelphia
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Gâteaux de thon fourrés au Philadelphia - Photo par PhiladelphiaGâteaux de thon fourrés au Philadelphia - Photo par Philadelphia@ Philadelphia
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Par Philadelphia

Délicieuse entrée

Ingrédients (6 personnes)

  • Zeste de citron1 zeste de citron râpé
  • Persil1 c à s de persil haché
  • 75g de chapelure de pain complet
  • 200g de haricots verts en accompagnement
  • 2 oignons hachés finement
  • Lait demi-écrémé3 c à s de lait demi-écrémé
  • Philadelphia120g de Philadelphia Nature
  • 500g de pomme de terre pelées, cuites et en purée
  • Oeuf1 œuf battu
  • 185g de thon en conserve au naturel égoutté en miettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez la moitié du Philadelphia, le lait, les oignons, le zeste de citron, le persil et le thon à la purée de pommes de terre et remuez bien. Assaisonnez selon vos préférences.

  2. 2

    Formez 6 boules rondes avec le mélange. Coupez chaque boule en deux et enlevez à l'aide d'une petite cuillère à café le centre de chaque moitié et remplacez-le par une cuillère à café de Philadelphia.
    Replacez les moitiés l'une contre l'autre pour reconstituer les boules. (L'utilisation d'une surface de travail saupoudrée d'un peu de farine facilite l'opération)

  3. 3

    Trempez chaque gâteau de poisson dans l'oeuf battu puis dans la chapelure pour l'enrober.

  4. 4

    Faites frire les gâteaux de poisson dans une poêle antiadhésive. Laissez frire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir des boules dorées et croustillantes. Servez avec les haricots verts
    vapeur.

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