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Gaufres de pommes de terre à la noix de muscade
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D
Par Dey

Une autre façon de manger des "patates"!

Ingrédients

2 personnes
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Persil1 c. à s. de persil
  • Farine25 g de farine
  • Oeuf1 oeuf
  • Crème fraîche70 g de crème fraîche
  • Beurre20 g de beurre
  • Pomme de terre200 g de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. - Éplucher, laver et râper les pommes de terre, les égoutter.
    - Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées, la noix de muscade, l'oeuf, la farine, le persil et le beurre fondu. Saler, poivrer.
    - Verser la pâte dans un gaufrier préchauffe.
    - Enlever les gaufres lorsqu'elles sont bien dorées.

Conseils

Servir avec de la salade verte.

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