Laver et égrener vos groseilles.
Mettre dans une grande casserole ou un confiturier si vous en posséder un.
Ajouter 2 verres d'eau et faire chauffer.

Quand les fruits sont éclatés, séparer le jus du reste, soit dans une passoire et mieux dans un torchon et récupérer bien tout le liquide.

Peser le jus et ajouter la même quantité de sucre.
Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer à petits bouillonnements.

Filtrer l'écume.
Pour vérifier si la gelée est prête, mettre une petite quantité dans une soucoupe, si cela gélifie la gelée est prise.

Mettre en bocaux stérilisés et consommez toute l'année.