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Gelée de groseilles maison
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Gelée de groseilles maison - Photo par Marie-Rose DominguèsGelée de groseilles maison - Photo par Marie-Rose Dominguès @ Marie-Rose Dominguès
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Avatar deMarie-Rose
Par Marie-Rose

Pour vos petits déjeuners gourmands.

Ingrédients

4 pièces
  • Groseille 1 kg de groseilles
  • Sucre Sucre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Passoire Passoire
  • Torchon Torchon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et égrener vos groseilles.
    Mettre dans une grande casserole ou un confiturier si vous en posséder un.
    Ajouter 2 verres d'eau et faire chauffer.

  2. 2

    Quand les fruits sont éclatés, séparer le jus du reste, soit dans une passoire et mieux dans un torchon et récupérer bien tout le liquide.

  3. 3

    Peser le jus et ajouter la même quantité de sucre.
    Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer à petits bouillonnements.

  4. 4

    Filtrer l'écume.
    Pour vérifier si la gelée est prête, mettre une petite quantité dans une soucoupe, si cela gélifie la gelée est prise.

  5. 5

    Mettre en bocaux stérilisés et consommez toute l'année.

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