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Gelée de pommes au romarin
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Gelée de pommes au romarin - Photo par myriamn5Gelée de pommes au romarin - Photo par myriamn5@ Myriamn5
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M
Par Myriam Thevenin du blog "Chez Pupuce"

Une saveur aromatique étonnante et délicieuse.

Ingrédients

2 personnes
  • Agar-agar2 c. à c. d'agar-agar
  • Sucre375 g de sucre
  • Jus de pommeJus de pomme
  • Romarin1 tasse de romarin
  • Pomme6 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1) Epluchez et coupez les pommes en dés. Portez à ébullition avec la moitié du romarin pendant 30 min.

    2) Passez dans une passoire très fine et récoltez le jus obtenu.

    3) Diluez l'agar agar dans le jus de pomme frais et complétez ainsi au jus de pomme obtenu précédemment jusqu'à 500g.

    4) Ajoutez le romarin et portez à ébullition 1 min.

    5) Repassez au chinois et ajoutez le sucre. Laissez mijoter 30 min.

    6) Versez dans des pots. Laissez au frais une nuit.

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