Recette Génoise pour gâteau roulé - 750g.com

Name: Génoise pour gâteau roulé
Yield: 4 personnes
Ingredients: ½ c. à c. de levure chimique; 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide; ¼ c. à c. de bicarbonate de sodium; ¼ c. à c. de sel ou sel fin; 35 g d'huile neutre; 50 g de lait; 60 g de sucre; 55 g de farine de blé blanche (T55); 15 g de fécule de maïs; 3 oeufs

Découvrez la recette de Génoise pour gâteau roulé. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec du bicarbonate et du sel. Ajouter 35g de sucre. Bien les serrer pour obtenir des blancs bien fermes. Dans un saladier, tamiser la farine, la Maïzena et la levure chimique. Mélanger avec le lait, l&#039;huile et l&#039;extrait de vanille

Ingrédients

Préparation

Nutrition