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Génoise roulé à la confiture
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Photo par : kmaira

En souvenir de mon goûter préféré lorsque j'étais enfant !
Plus la génoise était gonflée, plus je l'adorais !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 12 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • confiture aux choix
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre
  • 125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  1. Étape 1 :

    Préparation de la génoise :
    Cassez les oeufs dans un saladier et les battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la farine en pluie.

  3. Étape 3 :

    Versez la pâte sur la plaque de votre four, préalablement recouverte de papier cuisson.
    Enfournez th. 6 soit 180°C pentant 12 minutes.

  4. Étape 4 :

    A la sortie du four, retournez la génoise sur un torchon humide, enlevez le papier cuisson et roulez-la.
    Laissez-la refroidir comme ça. Votre génoise ne se déssèchera pas et en plus elle ne cassera pas lors du roulage à la confiture...!

  5. Étape 5 :

    Une fois refroidit, déroulez la génoise et la garnir de confiture ou de ce que vous voulez, pour nous c'était confiture de framboise!

    Bon appétit !

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Conseils

Pour réussir votre génoise, penchez votre batteur afin de permettre à plus d'air d'entrer dans la pâte.

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Commentaires

superbe base pour une buche de noel.j ai garni de chocolat praliné. de la pate a sucre trop beau.

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tres facile a faire et tres bon merci

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