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Génoise roulé à la confiture
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4.2 / 5 26 avis
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Génoise roulé à la confiture - kmairaGénoise roulé à la confiture - kmaira@ Kmaira
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J
Par July

En souvenir de mon goûter préféré lorsque j'étais enfant !
Plus la génoise était gonflée, plus je l'adorais !

Ingrédients (4 personnes)

  • confiture aux choix
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Farine125 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la génoise :
    Cassez les oeufs dans un saladier et les battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

  2. 2

    Ajoutez la farine en pluie.

  3. 3

    Versez la pâte sur la plaque de votre four, préalablement recouverte de papier cuisson.
    Enfournez th. 6 soit 180°C pentant 12 minutes.

  4. 4

    A la sortie du four, retournez la génoise sur un torchon humide, enlevez le papier cuisson et roulez-la.
    Laissez-la refroidir comme ça. Votre génoise ne se déssèchera pas et en plus elle ne cassera pas lors du roulage à la confiture...!

  5. 5

    Une fois refroidit, déroulez la génoise et la garnir de confiture ou de ce que vous voulez, pour nous c'était confiture de framboise!

    Bon appétit !

Conseils

Pour réussir votre génoise, penchez votre batteur afin de permettre à plus d'air d'entrer dans la pâte.

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