Ghroubia à la noix de coco

Dans une casserole mettrez les oeufs et le sucre sur feux doux en remuant juste qu'à la fonte du sucre et sa couleur devienne dorée.
Verser dans une cuvette et ajouter la noix de coco, le zeste de citron, la vanille, la levure, les cacahouètes moulu, les grains de sésame bien mélanger le tout et mettre au réfrigérateur 2 heures.
Former des boulettes puis les passer dans le sucre glace et mettre dans un plateau couver de papier sulfurisé.
Mettre au four moyen 15 min environ.