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Gigolettes de lapin à la Teriyaki
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Gigolettes de lapin à la Teriyaki@ Chef Damien
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Gigolettes de lapin à la Teriyaki
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un lapin aux saveurs sucrées et salées pour émoustiller les papilles. 

Ingrédients

4 personnes
  • 4 gigolette de lapin
  • Graine de sésame150 g de graines de sésame
  • Coriandre1 bouquet de coriandre
  • Sauce TeriyakiSauce Teriyaki

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Déposez les gigolettes dans un plat au four et badigeonner les 2 faces de sauce Teriyaki. Laissez reposer 5 min au réfrigérateur. Recouvrez les 2 faces de graines de sésames (sésame noir et blanc pour un effet plus graphique).

  2. 2

    Parsemez le tout d’un peu de coriandre hachée. Enfournez pendant 20 minutes. Servez avec des tagliatelles de courgettes ou de riz.

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