2h
Très facile
Budget moyen
De délicieuses tranches de gigot au four accompagnées de légumes et d'épices...
Ingrédients
6 personnes
1 c. à c. de graine de fenouil 1 c. à c. de graine de coriandre 1 branche de thym 1 feuille de laurier Sel ou sel fin Poivre ½ c. à c. de quatre épices ½ c. à c. de cumin 3 oignons 1 citron 4 carottes 4 pommes de terre 4 tomates 6 tranches de gigot d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four t° 6.Tapisser un plat allant au four avec l'oignon coupé en lamelles
Mettre la viande dessus.Répartir les épices sur la viande, sel poivre. - 2
Préparer les légumes en coupant pommes de terre et carottes en tranches épaisses et les tomates en quartiers.
Mélanger les légumes entre eux et les poser sur la viande.
Sel, poivre.Couper le citron en quartier et déposer sur le dessus.
Mettre le thym et la feuille de laurier.
Couvrir avec un papier alu et mettre au four à 150°C pendant 90 minutes.
Conseils
Si vous avez un citron confit ce sera encore meilleur.
Pas de matière grasse dans cette recette car l'agneau en contient sufisament !.