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Gingembre confit
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Gingembre confit@ Chef Damien
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Gingembre confit
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Découvrez cette délicieuse recette de gingembre confit

Ingrédients

6 personnes
  • Gingembre100 g de gingembre frais
  • Eau50 g d'eau
  • Sucre50 g de sucre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et portez le tout à ébullition afin de réaliser un sirop. 

  2. 2

    Épluchez le gingembre coupez-le en lamelles épaisses et plongez le dans le sirop.
    Laissez le tout mijoter à feu très doux pendant environ 30min.

Idées de recettes

Nutrition

47 kcal 3% AR*
1.5 g protéines 3% AR*
17.9 g sucres 7% AR*
0.7 g matières grasses 2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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