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Gingembre confit
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Par Damien

Ingrédients

6 personnes
  • Gingembre 100 g de gingembre frais
  • Eau 50 g d'eau
  • Sucre 50 g de sucre

Matériel

  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et portez le tout à ébullition afin de réaliser un sirop. 

  2. 2

    Épluchez le gingembre coupez-le en lamelles épaisses et plongez le dans le sirop.
    Laissez le tout mijoter à feu très doux pendant environ 30min.

Nutrition

47kcal3% AR*
1.5 gprotéines3% AR*
17.9 gsucres7% AR*
0.7 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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