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Glace au yaourt et pommes caramélisées
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Glace au yaourt et pommes caramélisées - Babeth De LilleGlace au yaourt et pommes caramélisées - Babeth De Lille@ Babeth De Lille
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Par Eagu59 du blog Babeth's cuisine

Une glace légère mais pleine de saveurs...elle s'associe bien à un gâteau en petits morceaux pour un dessert gourmand.

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre10 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c à soupe de sucre en poudre
  • 4 c à s oupede miel liquide
  • Pomme2 pommes
  • 1 sachet de "fix chantilly" (facultatif)
  • 2 pots de yaourt grec
  • 30 g de sucre vanillé maison (conservé dans un bocal avec des gousses de vanille)
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraiche liquide

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Éplucher les pommes. Les couper en cubes et les faire revenir à la poêle, avec le beurre et le sucre, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et caramélisées. Laisser refroidir.

  2. 2

    Battre la crème en chantilly avec le sucre vanillé et le sachet (ou sans)

  3. 3

    Battre le yaourt au fouet électrique. Ajouter la chantilly puis le miel en battant à chaque fois.
    Ajouter les pommes et mélanger.

  4. 4

    Mettre en sorbetière environ 15 minutes. La consistance est assez crémeuse mais durcit au congélateur.

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