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Glace aux fraises maison
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4.2 / 5 18 avis
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Glace aux fraises maison - Photo par aurelifQOmGlace aux fraises maison - Photo par aurelifQOm @ aurelifQOm
M
Par Maneval

Recette très simple d'une bonne glace aux fraises maison.

Ingrédients (6 personnes)

  • Blanc d’oeuf1 blanc d'œuf
  • Sucre150g de sucre
  • Crème fraîche liquide100g de crème frâiche liquide
  • 600g de fraises épluchées

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Battre le blanc d'oeuf en neige. Peu avant la fin ajouter une cuillérée à soupe de sucre. Réserver au frais.

  2. 2

    Battre la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réserver au frais.

  3. 3

    Mixer les fraises et le reste de sucre au blender. Passer éventuellement pour ôter les petits grains.

  4. 4

    Mélanger délicatement le tout et mettre en sorbetière.

  5. 5

    Réserver le tout aux frais 2 heures avant de déguster.

Conseils

Vous pouvez napper votre glace de Soupe de fraises Andros. C'est un régal.

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