Une recette surprenante et colorée, connue sous le nom de Golden Milk en Inde. Composé de curcuma, épice réputée pour ses vertus anti-inflammatoires, ce smoothie est doux et réconfortant et peut être consommé chaud ou froid.
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Ingrédients (1 personne)
- 25 cl de lait végétal froid
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1 c à c de miel ou de sirop d'agave
-
1 c à c de curcuma
- 1 pincée de poivre noir en poudre
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1 pincée de noix de muscade
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½ c à c de cannelle en poudre
- 1 à 2 bananes selon la consistance souhaitée
- 1 c à c d'huile de coco fondue (facultatif)
Préparation
- 1
Mixer tous les ingrédients dans un blender pendant quelques minutes. Saupoudrer de curcuma en poudre et déguster sans plus attendre !
- 2
Pour une version plus hivernale, vous pouvez faire chauffer le lait végétal avant de mixer tous les ingrédients.
Conseils
Remarque :
Le poivre noir est indispensable dans cette recette, car notre estomac détruit à 90% la curcumine lors de la digestion si elle n’est pas additionnée de pipérine (poivre noir). Cette association permet aux micronutriments de traverser la barrière intestinale pour y prodiguer leurs incroyables bienfaits.
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