• Connexion
  • Inscription
Granolas rien que pour toi ...
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.9 / 5 7 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Titouillette du blog Une fée dans mon panier
Par Titouillette du blog Une fée dans mon panier

Voici, un biscuit très connus, qui risque de vous faire devenir accro' !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine de sarrasin100 g de farine de sarrasin En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de châtaigne100 g de farine de châtaigne
  • Beurre100 g de beurre coupé en dés
  • Sucre roux60 g de sucre roux
  • Chocolat au lait50 g de chocolat au lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre vanillé0,5 sachet de sucre vanillé
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four Th 6 (180°C).

  2. 2

    Tamisez ensemble les 2 farines et le bicarbonate de soude.

  3. 3

    Ajoutez les les 2 sucres et l'oeuf.
    Mélangez.

  4. 4

    Incorporez ensuite le beurre, bien remuer pour avoir une pâte homogène.

  5. 5

    Faire un boudin de pâte et le filmer avec du film étirable.
    Placez au réfrigérateur pendant 1 H.

  6. 6

    Sortir le boudin, enlever le film et couper des tranches fines.

  7. 7

    Sortir le boudin, enlever le film et couper des tranches fines.
    Cuire 12 à 15 minutes sur une plaque de cuisson.
    Une fois cuit, les laisser refroidir.

  8. 8

    Pendant ce temps faire fondre au bain marie le chocolat.
    Puis tremper une face du biscuit.
    Laissez le chocolat se figer.

Conseils

Vous pourrez faire une vingtaine de biscuits avec ces proportions, n'hésitez pas à les stocker dans une boite hermétique pour pouvoir les garder plus longtemps bien croquant.

Commentaires

Idées de recettes