Voir le commentaire
1h 10min
Facile
Budget moyen
Un gratin plein de goût.
Ingrédients
6 personnes
-
6 brins de ciboulette
-
15 g de beurre
-
1 c. à s. de moutarde
-
50 cl de crème liquide
-
120 g d'échalotes
-
600 g de poireaux
-
6 andouillettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Oter la peau des andouillettes et découper en lamelles.
- 2
Nettoyer et laver les poireaux, les émincer. Dans une poêle, faire revenir les échalotes coupées finement, avec le poireau et le beurre. Laisser cuire 10 minutes. Réserver.
- 3
Faire poêler les andouillettes 5 minutes avec 5g de beurre. Ajouter la moutarde, bien mélanger, ajouter la crème et laisser réduire 1 minutes. Ajouter les poireaux et bien mélanger.
- 4
Verser le tout dans un plat à gratin et passer au four 15 minutes à 180°C.
Commentaires