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Gratin de poireaux au reblochon
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@ La cuillère aux mille délices
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Par La cuillère aux mille délices

Une recette hivernale fondante et gratinée...

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • BeurreBeurre
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Reblochon1 reblochon
  • Échalote2 échalotes
  • Poireau4 poireaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau salée. Bien égoutter. Faire revenir à feux doux dans du beurre, les échalotes émincées et ajouter les poireaux. Verser la crème. Bien mélanger. Disposer dans un plat à gratin, la préparation aux poireaux puis répartir sur le dessus des lamelles de reblochon. Enfourner 20 minutes à 200°C.

Conseils

Pour un gratin plus complet, vous pouvez ajouter des dés de lardons ou de jambon...

Servir avec une salade verte...

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