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Gratin dauphinois au saumon
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Par Chloé du blog Les gourmandises de Chloé

Un gratin qui associe pomme de terre et saumon.

Ingrédients

  • Filet de saumon4 filet de saumon cuit
  • poivre sechuan
  • Gruyère râpé300 g de gruyère râpé
  • Crème fraîche40 cl de crème fraîche
  • Oignon2 gros oignons
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre

Préparation

  1. 1

    Couper les pommes de terre crues en très fines lamelles ainsi que les oignons.
    Mélanger les pommes de terre et les oignons.

  3. 2

    Dans les minis cocottes, faire une couche de pommes de terre et oignons, ensuite placer une couche de saumon émietté, saupoudrez de gruyère...

  4. 3

    Continuer en alternance de couche en terminant par une couche épaisse de gruyère.
    Verser la crème fraîche et cuire 1 h au four à 200 °C (thermostat 6/7).

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