Gratin rapide et simple à faire.
Ingrédients
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20 g de beurre
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1 noisette de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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100 g de comté râpé
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3 pincées de noix de muscade
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1 gousse d'ail
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1 oignon
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30 cl de lait
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Crème fraîche
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1,5 kg de pommes de terre
Préparation
- 1
Préchauffer le four a 180 (th : 6). Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles très fines. Épluchez la gousse d' ail et l oignon. Coupez la gousse en en deux et frottez en les parois d' un plat a gratin. Puis beurrez le. Dans un bol, mélanger le lait avec la crème fraîche.
- 2
Disposez les pommes de terre et l'oignon en les faisant se chevaucher. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Puis, nappez les pommes de terre du mélange lait-crème. Parsemez le tout du Comté râpé et ajoutez les 20g de beurre coupé en morceaux.
- 3
Mettez au four 1h30 environ. Si votre gratin a tendance à dorer trop vite, couvrez le avec de l'aluminium. Servez chaud dans le plat de cuisson.
Conseils
Pour aller plus vite, coupez les rondelles de pommes de terre à l'aide d'un robot. Vous pouvez remplacer le Comté râpé par du Cantal, de l'Emmental, du gruyère ou du Beaufort. Pensez à rajouter un œuf entier dans le mélange lait-crème si vous souhaitez donner de la consistance à votre gratin.
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