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Gratin dauphinois généreux en noix de muscade
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Par Kekeli

Le gratin dauphinois, faut-il encore vous expliquer la recette ? Peut-être, je ne sais pas.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre40 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Ail2 gousses d'ail
  • Noix de muscade2 pincées de noix de muscade
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Lait65 cl de lait
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez les pommes de terre, lavez-les, puis taillez-les en fines rondelles. Pelez l'ail, placez 1 gousse dans une casserole avec le lait et la noix de muscade. Salez et poivrez.

  2. 2

    Portez le lait à ébullition, ajoutez les pommes de terre. Baissez le feu, faites cuire 10 min à frémissement tout en remuant. Préchauffez le four à th 5 (150°C).

  3. 3

    Frottez un plat à four avec l'ail restant, beurrez-le. Mettez les pommes de terre et le lait dans le plat, versez la crème par-dessus et le beurre restant en parcelles.

  4. 4

    Enfournez et faites cuire 50 min environ.

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