• Connexion
      • Inscription
      Gratin de côtes de blettes
      Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
      3.9 / 5 38 avis
      Imprimer
      Gratin de côtes de blettes - Photo par 750gGratin de côtes de blettes - Photo par 750g @ 750g
      Enregistrer
      Icone flèche
      Icone flèche
      Icone flèche
      Avatar de raverdy perrine
      Par raverdy perrine

      Une recette classique pour cuisiner les blettes.

      Ingrédients

      6 personnes
      • Blette ou Bette 2 kg de blette ou Bette
      • Crème épaisse 40 cl de crème épaisse
      • Fromage râpé 80 g de fromage râpé
      • Oeuf 2 oeufs
      • Persil Persil
      • Noix de muscade Noix de muscade
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Poivre Poivre

      Matériel

      • Four traditionnel Four traditionnel
      • Plat à gratin Plat à gratin

      Préparation

      1. 1

        Faire blanchir les blettes 20 à 25 mn. Egouttez.

      3. 2

        Mettez un couche de blettes dans un plat à gratin huilé, assaisonnez avec muscade râpée, sel, poivre.

      4. 3

        Saupoudrez de fromage râpé et d'un pincée de persil haché. Faites ainsi plusieurs couches. Nappez le tout avec de la crème épaisse battue à feu doux avec 2 jaunes d'oeufs.

      5. 4

        Saupoudrez de chapelure et faites gratiner à four chaud pendant 15 minutes.

      Commentaires

      Idées de recettes
      Vidéo suggérée