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Gratin de courgettes classique
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Par Nadegeferrus du blog ... recette du monde ...

Voilà une recette toute simple de gratin à partager. Vous allez vous régaler.

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette4 courgettes
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé ou Gouda
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oeuf1 oeuf
  • Lait5 c. à s. de lait
  • Fécule de maïs1 c. à c. de fécule de maïs
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • SauteuseSauteuse
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez et coupez les courgettes en rondelles de 3 à 4 cm sans enlever la peau.
    Déposez-les dans une sauteuse avec l'huile d'olive, l'ail haché, 1 pincée de sel et de poivre et laissez dorer 5 à 10 minutes, elles doivent être légèrement translucides.
    Versez-les dans un plat à gratin et préchauffez votre four à 180°.
    Dans un bol battez l'oeuf avec la crème, le lait, la maïzena, 1 pincée de sel et une pincée de poivre.

  2. 2
    Versez au dessus des courgettes puis ajoutez le fromage râpé sur toute la surface.
    Enfournez pendant une vingtaine de minutes à 180°.
    Le dessus doit être joliment doré et l'appareil doit être pris, un peu comme pour une omelette.

Conseils

Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de parmesan râpé dans l'appareil à gratin. Vous pouvez twister votre gratin en y ajoutant des épices comme du cumin ou du curry en poudre.

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Idées de recettes