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Gratin de crozets, potiron et Saint-Nectaire

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Photo par : tentat

Un gratin parfait pour les jours de grand froid...


  • Icone toque Très facile
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 800 gr de potiron pelé
  • 16 belles tranches de SaintNectaire
  • 250 gr de crozets de Savoie
  • 2 pincée d'ail en poudre
  • 1 pincée de macis
  • sel
  • poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Cocotte-minute
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante.
    Cuire le potiron en cocotte 7 min (ou plus si à la vapeur)

  2. Étape 2 :

    Ecraser le potiron, assaisonner et ajouter macis et ail. Ajouter les crozets cuits.

  3. Étape 3 :

    Mettre au fond des plats à gratin, Etaler les tranches de Saint-Nectaire sur le dessus.

  4. Étape 4 :

    Cuire 15 min à 200°, le temps que le fromage fonde.

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Commentaires

Bonjour, le macis est la fleur de muscade. Si vous n'en trouvez pas, remplacez-le par un peu de noix de muscade râpée.

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Bonjour pouvez vous me dire ce qu est le macis merci

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