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55min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Gratin léger et savoureux
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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200 g de mozzarella
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50 g de parmesan râpé
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20 cl de crème
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20 cl de crème de soja
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2 bulbes de fenouils
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Couper le fenouil en fines lamelles
Blanchir le fenouil et l'égoutter
Faire une crème avec le parmesan et la crème dans un plat à gratin, alterner fenouil/crème soja-parmesan + lamelles de mozarrella et compléter ainsi jusqu'au bord en finissant par la crème cuire 30mn à 180°C
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