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Gratin de légumes au pain
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Gratin de légumes au pain - Photo par Bienvenue chez veroGratin de légumes au pain - Photo par Bienvenue chez vero@ Bienvenue chez vero
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Par Véronique du blog vero.recettes

Un joli gratin que j'ai trouvé dans un magasine...mais je ne sais plus lequel ! J'ai adoré qu'il y ait du pain dedans, on s'est régalé, il apporte un peu de couleur à ce temps d'automne qui s'installe petit à petit.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail pressée
  • Lait20 cl de lait
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • PaprikaPaprika
  • Sel marin
  • Poivre noir du moulinPoivre noir du moulin
  • Oeuf2 œufs
  • Thym2 c à c de thym
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Tomate2 tomates
  • Courgette verte1 courgette verte
  • Courgette jaune1 courgette jaune
  • 1 boule de mozzarella coupée en dès
  • 6 tranches de pain de 1 cm d'épaisseur coupées en 2 ou en 4

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les tomates en tranches de 1 cm d'épaisseur. Couper le poivron en deux, retirer les graines et la tige puis le couper en lanières. Retirer les bouts des courgettes puis les couper en tranches. Déposer les légumes et le pain dans le plat à gratin en alternant. Recouvrir de mozzarella et saupoudre de thym.

  2. 2

    Pour l'appareil, battre tous les ingrédients, bien assaisonner et verser sur le gratin. Faire cuire le gratin au milieu du four environ 35 mn 190°C.

Conseils

Vous pouvez augmenter au diminuer les quantités en fonction de votre plat.

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