Gratin de légumes classique

Faire revenir les deux steaks hachés à la poêlé (de préférence sans huile) saler légèrement et y mettre une pincée de ras el hanout. Une fois la cuisson terminée couper les deux steaks hachés en tout petits morceaux. Réserver.

Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive, et faire revenir l'oignon. Pendant ce temps laver et couper les 2 poivrons et la courgette en tout petits cubes, et les faire revenir avec l'oignon environ 10 min à petit feu. Saler, poivrer.

Dans un saladier, casser les 4 oeufs, verser la crème fraîche. Bien fouetter. Ajouter à cela sel poivre herbes de provence.

Dans un plat à gratin, verser le mélange de légumes avec les morceaux de steaks hachés, ainsi que le gruyère râpe. Mélanger le tout à l'aide d'une fourchette. Verser à présent le mélange oeufs crème fraîche et mélanger le tout. Enfourner environ 35 min à 180°.