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Gratin de légumes classique
Photo par : valoou

Un gratin de légumes pleins de saveurs !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (5 personnes)

  • Ras el hanout
  • Huile
  • Sel
  • Poivre
  • Herbes de Provence
  • 1 petit paquet de gruyère râpe
  • 2 steaks hachés
  • 25 cl de crème fraîche légère
  • 1 courgette
  • 2 petits poivrons rouges
  • 1 petit oignon
  • 4 œufs
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  1. Étape 1 :

    Faire revenir les deux steaks hachés à la poêlé (de préférence sans huile) saler légèrement et y mettre une pincée de ras el hanout. Une fois la cuisson terminée couper les deux steaks hachés en tout petits morceaux. Réserver.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle, verser une cuillère à soupe d'huile d'olive, et faire revenir l'oignon. Pendant ce temps laver et couper les 2 poivrons et la courgette en tout petits cubes, et les faire revenir avec l'oignon environ 10 min à petit feu. Saler, poivrer.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, casser les 4 oeufs, verser la crème fraîche. Bien fouetter. Ajouter à cela sel poivre herbes de provence.

  4. Étape 4 :

    Dans un plat à gratin, verser le mélange de légumes avec les morceaux de steaks hachés, ainsi que le gruyère râpe. Mélanger le tout à l'aide d'une fourchette. Verser à présent le mélange oeufs crème fraîche et mélanger le tout. Enfourner environ 35 min à 180°.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez remplacer le ras el hanout par une pincée de noix de muscade.

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