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Gratin de macaronis au jambon cuit et reblochon
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Par Christian

Ingrédients

6 personnes
  • Reblochon0,5 reblochon
  • Jambon cuit1 kg de jambon cuit
  • Lait50 cl de lait
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre50 g de beurre
  • Macaroni300 g de macaroni

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée. Egouttez, réservez.

  2. 2

    Préparez la béchamel
    Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez au fouet. Ajoutez le lait et faites épaissir à feu doux. Hors du feu, ajoutez le reblochon coupé en dés. Gardez quelques dés pour mettre sur le dessus du gratin. Salez, poivrez.

  3. 3

    Découpez le jambon cuit en lanières et déposez en la moitié au fond du plat. Mélangez les macaronis cuits avec la béchamel et déposez en la moitié sur le jambon. Mettre une nouvelle couche de jambon et terminez avec les macaronis. Répartir les dés de reblochon résérvés.
    Préchauffez le four à 200°C pendant 10 minutes puis enfournez pendant 20 minutes le temps que le dessus du gratin soit bien doré. Servir aussitôt.

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