Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Gratin de panais et de pommes de terre au Saint Albray

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (65 votes)
Photo par : 750g

Une gratin au Saint Albray rapide et facile.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

8 personnes
  • 1 kg de panais
  • 800 g de pommes de terre
  • 150 g de saint Albray
  • 150 g de crème fraîche
  • 60 g de chapelure
  • 50 g de beurre
  • 3 gousses d'ail
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Eplucher les racines de panais, puis les laver en grande eau.

  2. Étape 2 :

    Cuire 10 minutes dans de l'eau à ébullition.

  3. Étape 3 :

    Couper les pommes de terre en rondelles et les faire cuire à grande eau.

  4. Étape 4 :

    Dans un plat à gratin beurré, disposer des couches de pommes de terre et de panais et le Saint Agur.

  5. Étape 5 :

    Assaisonner. Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade. Arroser de crème fraîche.

  6. Étape 6 :

    Mettre la chapelure. Recouvrir de tranches de St Albray et des noix de beurre restantes.
    Enfourner pour 30 minutes de cuisson, à 180°C (four chaud).

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Il ne s'agit pas de saint-Agur mais de Saint-Albray et il y en a bien dans les ingrédients.

Voir le commentaire

Pourriez vous me dire pourquoi dans la recette vous mettez du Saint Agur et je ne le vois pas dans les ingredients

Voir le commentaire

Bonjour, Il s'agit bien pour cette recette de Saint Albray. La recette a été corrigée.

Voir le commentaire

même question...st agur ou st albray, j'avais acheté du st albray....puis quand j'ai lu la suite...je me suis dit que c'était probablement du st agur, l'avis d'un pro serait le bienvenu

Voir le commentaire