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Gratin de pâtes aux lardons et brocolis
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Avatar de Marie
Par Marie

Un délicieux gratin alliant viande, féculents et légumes.Parfait pour un repas équilibré.

Ingrédients

4 personnes
  • Brocoli4 bouquets de brocolis
  • Lardon fumé120 g de lardons fumés
  • Fromage râpé150 g de fromage râpé
  • Pâtes400 g de pâtes

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PassoirePassoire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, fermée d'un couvercle, faîtes chauffer de l'eau jusqu'à ébullition.

    Une fois l'eau à ébullition, salez l'eau et ajoutez les pâtes. Remuez une fois.

    Laissez cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet de vos pâtes.

    Les pâtes doivent être al dente, car elles vont encore cuire au four.

  2. 2

    Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêles pour les cuire (n'ajoutez pas de matière grasse, car les lardons sont déjà gras).

    Faites cuire les brocolis à l'eau, une dizaine de minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau. Il faut que les brocolis soient encore un peu ferme.

    Une fois cuit, laissez-les égoutter.

  3. 3

    Une fois les pâtes cuites, égouttez-les.

    Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes, les lardons et la moitié du fromage râpé.

    Disposez quelques bouquets de brocolis et saupoudrez du reste de fromage râpé.

  4. 4

    Enfournez dans un four préchauffé à 180°C, une dizaine de minutes, sur position grill.

    Surveillez toutefois la cuisson pour que votre gratin ne gratine pas trop vite.

  5. 5

    Dégustez sans attendre.

Conseils

Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon ou de poulets.

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