Gratin de pêches maison

Préchauffer le four à 220 (Th7/8).
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la crème et remuer encore.

Couper les pêches en lamelles, les disposer dans des ramequins beurrés. Ajouter quelques amandes effilées (garder en quelques unes pour rajouter au dessus).
Recouvrir la préparation du mélange crème, oeufs. Rajouter le reste de vos amandes éffilées.

Faire gratiner quelques minutes. Server tiède avec éventuellement une boule de glace vanillée. Excellente dégustation.