Gratin de pétoncles au curry

Couper les poireaux et les faire suer 10 minutes.

Ajouter 1 c à s de curry, la crème fraîche, saler et poivrer. Faire mijoter 5min.

Dans une poêle, faire revenir les pétoncles (1min de chaque côté) et ajouter un peu de curry.

Dans des ramequins, ajouter la fondue de poireau et les pétoncles.

Parsemer d'emmental râpé et enfourner dans le four (position grill) pendant 8 min.