Name: Gratin de pommes de terre et fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Pomme de terre à chair ferme; 25 cl de crème liquide légère; 2 fenouils; Gruyère rapé (facultatif); Sel ou sel fin; Poivre

Gratin de pommes de terre et fenouil

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Par Sylf du blog Les gourmandises de Sylf

Le fenouil et son goût anisé se marie merveilleusement avec la pomme de terre.

Ingrédients

2 personnes

Pomme de terre à chair ferme
25 cl de crème liquide légère
2 fenouils
Gruyère rapé (facultatif)
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Four traditionnel

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 1h

1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
3
Coupez le fenouil en petits morceaux et disposez le tout dans un plat à gratin en couches, en salant et poivrant chaque couche.
4
Versez la crème par dessus (ajoutez éventuellement du gruyère râpé) et enfournez pour 1h.