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Gratin de pommes de terre et fenouil
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Par Sylf du blog Les gourmandises de Sylf

Le fenouil et son goût anisé se marie merveilleusement avec la pomme de terre.

Ingrédients

2 personnes
  • Pomme de terre à chair fermePomme de terre à chair ferme En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème liquide légère25 cl de crème liquide légère
  • Fenouil2 fenouils
  • Gruyère rapéGruyère rapé (facultatif)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. 2

    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

  3. 3

    Coupez le fenouil en petits morceaux et disposez le tout dans un plat à gratin en couches, en salant et poivrant chaque couche.

  4. 4

    Versez la crème par dessus (ajoutez éventuellement du gruyère râpé) et enfournez pour 1h.

Conseils

Utilisez des pommes de terre bien fermes.

Commentaires

Idées de recettes