Name: Gratin de pommes de terre et fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Quelques belles pommes de terre fermes; 25 cl de crème légère (ou crème soja); 2 bulbes de fenouil; Du gruyère râpé (facultatif); Sel; Poivre

Gratin de pommes de terre et fenouil

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Par Sylf du blog Les gourmandises de Sylf

Le fenouil et son goût anisé se marie merveilleusement avec la pomme de terre.

Ingrédients (2 personnes)

Quelques belles pommes de terre fermes
25 cl de crème légère (ou crème soja)
2 bulbes de fenouil
Du gruyère râpé (facultatif)
Sel
Poivre

Matériel

Four traditionnel

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 1h

1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
3
Coupez le fenouil en petits morceaux et disposez le tout dans un plat à gratin en couches, en salant et poivrant chaque couche.
4
Versez la crème par dessus (ajoutez éventuellement du gruyère râpé) et enfournez pour 1h.