Retirez les extrémités du potimarron puis coupez-le en deux. Retirez les graines en vous aidant d'une grande cuillère ou d'une cuillère à glace.

Coupez les demi potimarrons en tranches d'1 cm d'épaisseur et faites-les cuire à la vapeur.

Pendant ce temps, coupez le fromage en dés.

Écrasez la moitié du potimarron en purée. Salez.

Ajoutez 80 g de Lingot dans la purée et mélangez.

Versez ce mélange dans un plat à gratin huilé et étalez avec le dos d'une grande cuillère.

Recouvrez la purée avec le reste des tranches de potimarron.

Ajoutez le restant du fromage (120g).

Parsemez avec les graines de courge puis enfournez pour 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Servez et régalez-vous.