Vous regardez : Gratin de potiron au comté
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55min
Très facile
Bon marché
Chouette, une nouvelle recette de gratin dans votre répertoire !
Ingrédients
4 personnes
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700 g de potiron
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20 cl de crème liquide
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2 oeufs
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50 g de comté râpé
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1 jaune d'oeuf
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15 g de fécule de maïs
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1 c. à c. de curry
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Sel ou sel fin
Matériel
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Couteau d'office
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Fouet
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Râpe
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Saladier
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez le potiron, puis coupez-le en gros dés.
Faites-les cuire à la vapeur, jusqu'à ce qu’ils soient tendres mais pas encore en purée.
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Dans un bol, fouettez les œufs et le jaune.
Ajoutez la crème, la Maïzena, le curry, un peu de sel et fouettez.
Beurrez ou huilez un plat à gratin.
Répartissez les dés de potiron dans le plat, recouvrez-les avec le mélange aux œufs et parsemez avec le comté.
Enfournez pour 35 minutes environ, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
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