• Connexion
  • Inscription
Gratin de potiron au comté
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.4 / 5 5 avis
Imprimer
Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Chouette, une nouvelle recette de gratin dans votre répertoire !

Ingrédients

4 personnes
  • Potiron 700 g de potiron
  • Crème liquide 20 cl de crème liquide
  • Oeuf 2 oeufs
  • Comté râpé 50 g de comté râpé
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf
  • Fécule de maïs 15 g de fécule de maïs
  • Curry 1 c. à c. de curry
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Couteau d'office Couteau d'office
  • Fouet Fouet
  • Râpe Râpe
  • Saladier Saladier
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez le potiron, puis coupez-le en gros dés.

    Faites-les cuire à la vapeur, jusqu'à ce qu’ils soient tendres mais pas encore en purée.

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. 2

    Dans un bol, fouettez les œufs et le jaune.

    Ajoutez la crème, la Maïzena, le curry, un peu de sel et fouettez.

    Beurrez ou huilez un plat à gratin.

    Répartissez les dés de potiron dans le plat, recouvrez-les avec le mélange aux œufs et parsemez avec le comté. 

    Enfournez pour 35 minutes environ, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée