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Gratin de potiron au comté

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Photo par : 750g

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  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

4 personnes
  • 700g de potirons
  • 20cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 50g de comté râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15g de fécule de maïs
  • 1c. à c. de 1 c. à café de curry moulu
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Couteau d'office
  • Fouet
  • Râpe
  • Saladier
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Pelez le potiron, puis coupez-le en gros dés.

    Faites-les cuire à la vapeur, jusqu'à ce qu’ils soient tendres mais pas encore en purée.

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Dans un bol, fouettez les œufs et le jaune.

    Ajoutez la crème, la Maïzena, le curry, un peu de sel et fouettez.

    Beurrez ou huilez un plat à gratin.

    Répartissez les dés de potiron dans le plat, recouvrez-les avec le mélange aux œufs et parsemez avec le comté. 

    Enfournez pour 35 minutes environ, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Gratin de potiron au comté

Ingrédients
4 personnes

  • 700g de potirons
  • 20cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 50g de comté râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15g de fécule de maïs
  • 1c. à c. de 1 c. à café de curry moulu
  • Sel ou sel fin

Etape 1 :

Pelez le potiron, puis coupez-le en gros dés.

Faites-les cuire à la vapeur, jusqu'à ce qu’ils soient tendres mais pas encore en purée.

Préchauffez votre four à 180°C.

Etape 2 :

Dans un bol, fouettez les œufs et le jaune.

Ajoutez la crème, la Maïzena, le curry, un peu de sel et fouettez.

Beurrez ou huilez un plat à gratin.

Répartissez les dés de potiron dans le plat, recouvrez-les avec le mélange aux œufs et parsemez avec le comté. 

Enfournez pour 35 minutes environ, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

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