Le gratin de potiron vous surprendra par son goût se situant entre la courge et la châtaigne. Que vous mangiez un gratin de potiron seul, mélangé à d’autres légumes ou en gratin de potiron aux deux fromages il se marie facilement à beaucoup d’autres ingrédients. En accompagnement de vos poissons mélangé à des crozets ou en rajoutant des champignons votre gratin de potiron donnera un nouveau goût à vos recettes habituelles.
Un caquelon végétal pour un gratin tout en rondeur. Une couche de canard confit, orange et potimarron effilochés recouverte par des champignons "crémés" au fromage1
Voici des petits gratins de potiron recouverts d'une croûte à la fois croquante (noisettes grillées et spéculoos) et fondante (fromage), très légèrement sucrée : le1