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Gratin de potiron express
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Gratin de potiron express - Photo par val113Gratin de potiron express - Photo par val113 @ val113
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Par pruvost

Une recette simple et délicieuse!

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Noix de muscade Noix de muscade
  • Beurre 1 grosse noix de beurre
  • Jaune d'oeuf 2 jaunes d'oeuf
  • Crème 25 cl de crème
  • Bouillon de volaille 2 cubes de bouillon de volaille
  • Potiron 1 kg de potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et couper le potiron en 4 (enlever les pépins et la queue).
    Faire bouillir 2 litres d'eau avec les cubes de bouillon.
    Y plonger les quartiersde potiron pendant 15 minutes.
    Egoutter et enlever la peau.
    Au mixer mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
    Enfourner la préparation pendant 30 minutes.
    Servir en accompagnement d'une volaille.

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