Laver et couper le potiron en 4 (enlever les pépins et la queue).
Faire bouillir 2 litres d'eau avec les cubes de bouillon.
Y plonger les quartiersde potiron pendant 15 minutes.
Egoutter et enlever la peau.
Au mixer mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
Enfourner la préparation pendant 30 minutes.
Servir en accompagnement d'une volaille.