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Gratin de potiron express
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Par Pruvost

Une recette simple et délicieuse!

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Beurre1 grosse noix de beurre
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Crème25 cl de crème
  • Bouillon de volaille2 cubes de bouillon de volaille
  • Potiron1 kg de potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver et couper le potiron en 4 (enlever les pépins et la queue).
    Faire bouillir 2 litres d'eau avec les cubes de bouillon.
    Y plonger les quartiersde potiron pendant 15 minutes.
    Egoutter et enlever la peau.
    Au mixer mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
    Enfourner la préparation pendant 30 minutes.
    Servir en accompagnement d'une volaille.

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