Vous regardez : Gratin de Saint Jacques aux poireaux
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Budget moyen
Par Stephaniegr
Un gratin fondant et délicieux, le poirau et la Saint Jacques se mariant à merveille !
Ingrédients
4 personnes
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250 g de poireaux
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20 cl de crème liquide
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150 g de noix de Saint-Jacques
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30 g de parmesan
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1 filet d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
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Ramequin(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettez le poireau émincé dans une poêle chaude avec le filet d'huile d'olive et faites-les revenir quelques minutes.
- 2
Ajoutez les noix de Saint-Jacques et continuez la cuisson quelques minutes. Ajoutez alors la crème et laissez le poireau et la noix de Saint-Jacques l'absorber.
- 3
Assaisonnez puis versez dans des ramequins et saupoudrez de parmesan. Mettrez au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes et dégustez chaud.
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