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Gratin d'endives au saumon
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Gratin d'endives au saumon - Photo par rouaiaGratin d'endives au saumon - Photo par rouaia@ Rouaia
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Par Rouaia du blog Amande et miel

Recette rapide et facile à faire.

Ingrédients

4 personnes
  • Ail2 gousses d'ail
  • Gruyère rapé150 g de gruyère rapé
  • Crème fraîche épaisse200 g de crème fraîche épaisse
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Endive4 endives

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les endives dans un grand volume d'eau non salé environ 15 min (selon la grosseur des endives)
    Pendant ce temps, épluchez puis écrasez les gousses d'ail.

  2. 2

    Dans une poêle, faites fondre la crème avec 100g de gruyère. Ajoutez l'ail.

  3. 3

    Égouttez les endives puis enveloppez chacune d'elle dans une tranche de saumon fumé.
    Déposez-les dans un plat à gratin.

  4. 4

    Retirez l'ail de la crème.
    Recouvrez les endives avec la crème

  5. 5

    Parsemez l'ensemble avec le reste du gruyère et poivrez
    Enfournez pour 20 min

Nutrition

420kcal21% AR*
24.5 gprotéines50% AR*
8.5 gsucres4% AR*
31.6 gmatières grasses46% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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