Gratin d'endives aux maroilles

Couper la partie amère, enlever les feuilles des endives abîmées, et les laver.
Les Couper en lanières, et sécher vos envies coupées avec un torchon
Dans une poêle, faire revenir vos lanières d'endives dans un fond de beurre.
Au bout de 10 mn de cuisson ajoutez le ½ verre de vin blanc.
Ajoutez la brique de crème semi-épaisse, le gingembre, et la sauce soja.
Bien mélangez le tout.
Laissez mijotez jusqu'à à ce que les endives soit cuites et le jus se soit évaporé.

Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°.
Une fois que tout est cuit , disposez vos endives dans un plat à gratin.
Parsemez de noix concassées.
Tailladez le maroilles en tranches et le déposez sur vos endives et les noix.
Enfournez 20 à 25 mn , jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Servir et dégustez sans attendre.
Bon appétit !