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Gratin d'endives aux maroilles
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Gratin d'endives aux maroilles - LunathanGratin d'endives aux maroilles - Lunathan@ Lunathan
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Par Fanfan du blog miss cocotte et ses petits

Un gratin appétissant qui change d'un gratin classique

Ingrédients (6 personnes)

  • Vin blanc½ verre de vin blanc
  • NoixDes noix
  • 1 fromage le maroilles
  • PoivrePoivre
  • Beurre20 g de beurre
  • Crème fraîche semi-épaisse1 brique de crème semi épaisse
  • Sauce soja3 c à soupe de sauce soja
  • Gingembre1 c à café de gingembre
  • Endive15 à 20 endives selon la grosseur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la partie amère, enlever les feuilles des endives abîmées, et les laver.
    Les Couper en lanières, et sécher vos envies coupées avec un torchon
    Dans une poêle, faire revenir vos lanières d'endives dans un fond de beurre.
    Au bout de 10 mn de cuisson ajoutez le ½ verre de vin blanc.
    Ajoutez la brique de crème semi-épaisse, le gingembre, et la sauce soja.
    Bien mélangez le tout.
    Laissez mijotez jusqu'à à ce que les endives soit cuites et le jus se soit évaporé.

  2. 2

    Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°.
    Une fois que tout est cuit , disposez vos endives dans un plat à gratin.
    Parsemez de noix concassées.
    Tailladez le maroilles en tranches et le déposez sur vos endives et les noix.
    Enfournez 20 à 25 mn , jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
    Servir et dégustez sans attendre.
    Bon appétit !

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