Gratin d'épinards à la féta

Faîtes cuire les épinards dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10mn.

Pendant ce temps, battez les oeufs et le fromage blanc puis assaisonnez de sel et de poivre.

Incorporez les épinards bien égouttés et versez le tout dans un plat à gratin.

Emiettez la féta sur le dessus et enfournez 30mn à 200°C.