Connexion

Gratin quenelles courgettes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (6 votes)
Photo par : Invité

Une recette familiale lyonnaise de ma grand-mère


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • de la crème fraiche liquide
  • un peu de beurre
  • 1 œuf
  • du fromage rapé
  • 4 quenelles nature
  • 4 courgettes
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Éplucher les courgettes et faites les cuire de préférence à la vapeur (pour qu'elles ne soient pas trop gorgées d'eau).
    Égoutter les et écraser les à l'aide d'une fourchette ou mixer les.

  2. Étape 2 :

    Faites gonfler les quenelles dans une casserole pleine d'eau chaude à feu doux.
    Ensuite, une fois gonflées, écraser les à la fourchette ou au mixeur et mélanger les avec les courgettes écrasées dans un plat à gratin.

  3. Étape 3 :

    Ajouter du fromage râpe, 1 oeuf, de la crème fraiche liquide à la préparation dans le plat à gratin. Saler, poivrer. Mélanger bien.

  4. Étape 4 :

    Parsemer de petits morceaux de beurre.
    Faire gratiner pendant 20 minute environ à four chaud (200°).

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires