Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Gratin ultra léger courgettes poivron du fermier
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3.3/5 (9 votes)

Un gratin ultra leger pour celles qui veulent un repas équilibré tout en saveur à servir seul ou avec une salade ou une tranche de poulet ou dinde pour un repas complet.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • muscade 1/4 c à café
  • 50 g de gruyère rapé
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 fromage blanc 0% de 100 g
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 oignon
  • 1 echalote
  • 1/2 poivron rouge
  • basilic
  • 1 chèvre frais ou buche environ 150 g
  • 3 courgettes moyennes
  1. Étape 1 :

    Laver, couper les courgettes en rondelles ainsi que l'oignon, l'échalote et l'ail.

  2. Étape 2 :

    Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et les courgettes puis ajouter l'échalote et l'ail pendant 10 mn afin qu'ils soient légèrement dorés.

  3. Étape 3 :

    Couper en tout petits carrés le demi poivron l'ajouter aux courgettes laisser refroidir.

  4. Étape 4 :

    Mélanger les blancs d'oeufs, le fromage blanc la muscade sel poivre ainsi que le chèvre émietté puis le basilic frais (si possible) bien battre.

  5. Étape 5 :

    Mélanger les courgettes à cette préparation.

  6. Étape 6 :

    Mettre le tout dans un petit plat à gratin inutile de le beurrer ou de l'huiler soupoudrer de gruyère le dessus.

  7. Étape 7 :

    Enfourner 20 mn à four chaud 200°.
    Déguster chaud avec une salade.
  8. Étape 8 :

     
Icone ampoule

Conseils

Laisser refroidir les courgettes avant de les melanger avec la preparation blancs d'oeufs et fromage.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires