Un gratin ultra leger pour celles qui veulent un repas équilibré tout en saveur à servir seul ou avec une salade ou une tranche de poulet ou dinde pour un repas complet.
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Photo par : isabelylP
Ingrédients (4 personnes)
- muscade 1/4 c à café
- 50 g de gruyère rapé
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 fromage blanc 0% de 100 g
- 2 blancs d'œufs
- 1 oignon
- 1 echalote
- 1/2 poivron rouge
- basilic
- 1 chèvre frais ou buche environ 150 g
- 3 courgettes moyennes
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Étape 1 :
Laver, couper les courgettes en rondelles ainsi que l'oignon, l'échalote et l'ail.
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Étape 2 :
Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et les courgettes puis ajouter l'échalote et l'ail pendant 10 mn afin qu'ils soient légèrement dorés.
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Étape 3 :
Couper en tout petits carrés le demi poivron l'ajouter aux courgettes laisser refroidir.
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Étape 4 :
Mélanger les blancs d'oeufs, le fromage blanc la muscade sel poivre ainsi que le chèvre émietté puis le basilic frais (si possible) bien battre.
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Étape 5 :
Mélanger les courgettes à cette préparation.
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Étape 6 :
Mettre le tout dans un petit plat à gratin inutile de le beurrer ou de l'huiler soupoudrer de gruyère le dessus.
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Étape 7 :
Enfourner 20 mn à four chaud 200°.Déguster chaud avec une salade. -
Étape 8 :
Conseils
Laisser refroidir les courgettes avant de les melanger avec la preparation blancs d'oeufs et fromage.
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