• Connexion
  • Inscription
Gratin ultra léger courgettes poivron du fermier
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.3 / 5 9 avis
Imprimer
Vous regardez : Gratin ultra léger courgettes poivron du fermier Video 1 sur 15
@ IsabelylP
@ Communauté 750g
Icone flèche
Icone flèche
N
Par Neveu

Un gratin ultra léger pour celles qui veulent un repas équilibré tout en saveur, à servir seul ou avec une salade ou une tranche de poulet ou dinde pour un repas complet.

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette3 courgettes
  • Poivron rouge½ poivron rouge
  • Noix de muscade¼ c. à c. de noix de muscade
  • Gruyère râpé50 g de gruyère râpé
  • Ail2 gousses d'ail
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Fromage blanc ( 0% de MG )100 g de fromage blanc ( 0% de MG )
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Oignon1 oignon
  • Échalote1 échalote
  • BasilicBasilic
  • Chèvre frais1 chèvre frais ou buche environ 150 g
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver, couper les courgettes en rondelles ainsi que l'oignon, l'échalote et l'ail.

  2. 2

    Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et les courgettes puis ajouter l'échalote et l'ail pendant 10 mn afin qu'ils soient légèrement dorés.

  3. 3

    Couper en tout petits carrés le demi poivron l'ajouter aux courgettes laisser refroidir.

  4. 4

    Mélanger les blancs d'oeufs, le fromage blanc la muscade sel poivre ainsi que le chèvre émietté puis le basilic frais (si possible) bien battre.

  5. 5

    Mélanger les courgettes à cette préparation.

  6. 6

    Mettre le tout dans un petit plat à gratin inutile de le beurrer ou de l'huiler soupoudrer de gruyère le dessus.

  7. 7
    Enfourner 20 mn à four chaud 200°.
    Déguster chaud avec une salade.

Conseils

Laisser refroidir les courgettes avant de les mélanger avec la préparation blancs d'œufs et fromage.

Commentaires

Idées de recettes