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Gratin léger de courgettes
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3.5 / 5 13 avis
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C
Par Capipiou

Gratin aromatisé aux herbes et ne demandant qu'un faible apport de matières grasses.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 dl de soja cuisine
  • Crème liquide légère1 c à soupe de crème liquide allégée
  • 1 branche de thym, 1 br de sarriette, 1 br de romarin
  • Parmesan25 g de parmesan
  • Échalote2 échalotes
  • Ail2 gousses d'ail dégermées
  • Huile d'olive1,5 c à soupe d'huile d'olive
  • Courgette800 g de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    -Laver les courgettes, les couper en cubes.

  2. 2

    -Écraser à la fourchette les dés de courgette cuits.
    -Incorporer le soja cuisine et la crème allégée.
    -Verser le mélange dans un plat à four.

  3. 3

    -Râper le parmesan.
    -Répartir sur les légumes.
    -Enfourner à 200°C pour 15 mn.

Conseils

-Il est possible de mettre davantage d'ail si l'on aime.
-Le parmesan peut être remplacé par de l'emmental.

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