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40min
Très facile
Bon marché
Gratin aromatisé aux herbes et ne demandant qu'un faible apport de matières grasses.
Ingrédients
4 personnes
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800 g de courgettes
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1 dl de crème de soja
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1 c. à s. de crème liquide légère
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25 g de parmesan
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2 échalotes
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2 gousses d'ail degermées
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1,5 c. à s. d'huile d'olive
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1 branche de thym
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1 branche de sarriette
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1 branche de romarin
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Poivre
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les courgettes, les couper en cubes.
- 2
-Écraser à la fourchette les dés de courgette cuits.
-Incorporer le soja cuisine et la crème allégée.
-Verser le mélange dans un plat à four. - 3
-Râper le parmesan.
-Répartir sur les légumes.
-Enfourner à 200°C pour 15 mn.
Conseils
-Il est possible de mettre davantage d'ail si l'on aime.
-Le parmesan peut être remplacé par de l'emmental.
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