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Gratiné de pommes au Calvados
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4.6 / 5 42 avis
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Par Nathalie du blog natty

Une recette très simple qui permettra de passer toutes ces belles pommes du jardin.

Ingrédients

5 personnes
  • Pomme rouge8 pommes rouges
  • Sucre160 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Champignon40 cl de champignons
  • Beurre30 g de beurre
  • Calvados7 cl de calvados

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Saupoudrez-les de 30g de sucre. Faites-les dorer dans une poêle avec du beurre puis flambez-les au Calvados.

  2. 2

    Disposez-les en rosace dans un plat ou dans des petits ramequins individuels.

  3. 3

    Mélangez les oeufs, la crème entière et les 130g de sucre restant.

  4. 4

    Versez sur les pommes et faites cuire à 150°C pendant 20 à 25 min.

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