Vous regardez : Gratinée d'andouille au camembert
Video 1 sur 14
25min
Très facile
Bon marché
Entrée chaude gratinée, un délice !
Ingrédients (4 personnes)
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10 cl de bouillon de légumes
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Sel
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Poivre
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10 g de beurre
- 300 g d'andouille de Vire
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2 échalotes grises
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300 g de petits champignons de Paris
- 1 camembert à point
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et essuyer les champignons, les émincer et les faire étuver à feu doux dans une casserole pour leur faire rendre leur eau de végétation. Les égoutter et les réserver.
- 2
Faire suer dans le beurre les échalotes pelées et émincées. Ajouter les champignons. Saler, poivrer et mélanger. En garnir le fond de chaque plat à gratin.
- 3
Poser dessus les rondelles d'andouilles coupées en deux. Les recouvrir de lamelles de camembert. Arroser d'un peu de bouillon de légumes. Faire gratiner sous le gril du four 5 min jusqu'à ce que le fromage fonde et croustille.
Conseils
Utiliser des caquelons en fonte si vous n'avez pas de plats individuels.
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