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Haddock à la crème
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3.4 / 5 34 avis
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Avatar de Nini
Par Nini

Une recette simple à faire et les enfants vont adorer le poisson.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de haddock500 g de filets de haddock
  • Champignon150 g de champignons émincés
  • Lait25 cl de lait
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Cuiseur vapeurCuiseur vapeur

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Faîtes pocher 500g de filets de haddock et 150g de champignons émincés dans 25 cl de lait avec poivre et noix de muscade (10 mn environ). Ne salez pas, le poisson étant déjà salé.

  2. 2

    Lorsqu'il est cuit, égouttez-le et ajoutez dans la sauce 100g de crème fraîche. 

  3. 3

    Servir avec des pommes de terre vapeur persillées.

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