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Haricots beurre à la vénitienne

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Photo par : Cassegrain

Une recette proposée par Cassegrain.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Basilic haché
  • Copeaux de parmesan
  • 36g d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 12 olives dénoyautées
  • 1 oignon haché
  • 12 petits filets de sole
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 poivron vert coupé en dés
  • 2 boîtes de Haricots Beurre Cassegrain
  1. Étape 1 :

    Dans une petite casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez les tomates pelées, les poivrons rouges et verts et les olives et chauffez à feu doux pendant 15 min. En fin de cuisson, ajoutez le basilic.

  2. Étape 2 :

    Chauffez les Haricots Beurre Cassegrain à la vapeur.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, roulez les filets de sole en les maintenant avec un cure-dent. Puis cuisez-les également à la vapeur.

  4. Étape 4 :

    Disposez les Haricots Beurre Cassegrain dans les assiettes. Versez au centre la préparation à base de légumes puis ajoutez les filets de sole autour.

  5. Étape 5 :

    Décorez avec les copeaux de parmesan et quelques feuilles de basilic.

Haricots beurre à la vénitienne

Ingrédients
(2 personnes)

  • Basilic haché
  • Copeaux de parmesan
  • 36g d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 12 olives dénoyautées
  • 1 oignon haché
  • 12 petits filets de sole
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 poivron vert coupé en dés
  • 2 boîtes de Haricots Beurre Cassegrain

Etape 1 :

Dans une petite casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajoutez les tomates pelées, les poivrons rouges et verts et les olives et chauffez à feu doux pendant 15 min. En fin de cuisson, ajoutez le basilic.

Etape 2 :

Chauffez les Haricots Beurre Cassegrain à la vapeur.

Etape 3 :

Pendant ce temps, roulez les filets de sole en les maintenant avec un cure-dent. Puis cuisez-les également à la vapeur.

Etape 4 :

Disposez les Haricots Beurre Cassegrain dans les assiettes. Versez au centre la préparation à base de légumes puis ajoutez les filets de sole autour.

Etape 5 :

Décorez avec les copeaux de parmesan et quelques feuilles de basilic.

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