Harira
La Harira est une soupe traditionnelle du Maghreb aux légumes secs, aux oignons et à la viande, Pendant le mois de Ramadan, elle est traditionnellemen1
D'origine andalouse, la Harira est soupe traditionnelle du Maroc et d'Algérie. Servie pour la rupture du jeûne lors du ramadan, elle est composé de viande de mouton, de tomates, d’épices et de nombreux légumes qui varient selon la région.