Vous regardez : Harira au gigot d'agneau
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40min
Très facile
Bon marché
Une soupe pour le Ramadan ou un lendemain de Fêtes. Harira ! Ma recette est chez Choumicha. dattes
Ingrédients (6 personnes)
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une marmite, mélanger, la viande, les os à moelle, les oignons, les pois chiches, le safran et l'eau.
- 2
Saler et poivrer.
- 3
Cuire le mélange pendant 20min.
- 4
Ajouter les lentilles, le riz, les tomates, le concentré de tomates, le persil, la coriandre et le céleri.
- 5
Cuire le mélange pendant 20min.
- 6
Dans un grand verre d'eau, faire diluer de la farine
- 7
Remuer à la spatule de temps en temps pendant 5 à 10 minutes.
- 8
Servir la Harira chaude.
Conseils
Accompagnez cette soupe avec des gâteaux au miel, les chebhttps://www.750g.com/chebbakia-r1568.htmbakia.
