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Houmous de petits pois aux amandes
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Houmous de petits pois aux amandes - Photo par titegrenouyeHoumous de petits pois aux amandes - Photo par titegrenouye@ Titegrenouye
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Par Titegrenouye

5min et c'est prêt! Vous le servir en apéritif avec des bâtonnets de carottes ou de concombres. Ou pourquoi pas en entrée : j'évide des tomates et je les garnis avec.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Crème de soja10 cl de crème de soja
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Basilic1 c. à s. de basilic
  • amande effilée2 poignées d'amandes effilées
  • Ail1 gousse d'ail
  • Purée d'amandes2 c. à s. de purée d'amandes
  • Jus de citron4 c. à s. de jus de citron
  • Petit pois250 g de petits pois

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un blender, mixer les petits pois égouttés avec l'ail pressé, la purée d'amande, le jus de citron, l'huile d'olive et la crème soja.

  2. 2

    Versez la préparation dans un bol. Ajoutez le basilic. Salez, poivrez. Rajoutez les amandes effilées. Servez bien frais.

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