Vous regardez : Hoummous de betterave
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15min
Très facile
Bon marché
Petite préparation pour l'apéritif
Ingrédients
6 personnes
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400 g de betteraves cuites
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400 g de pois chiches
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1 yaourt grec nature
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1 gousse d'ail
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à s. de jus de citron
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2 c. à s. de tahin
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1 c. à c. de cumin en poudre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Passoire
-
Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Découper la betterave épluchée en morceaux.
- 2
Mixer la betterave avec les pois chiches égouttés, l'ail, le jus de citron, le yaourt, le tahin (facultatif), le cumin et une c à s d'huile d'olive, saler et poivrer.
- 3
Verser le hoummous dans une coupelle ou des verrines.
Répartir l'huile d'olive restante. - 4
Servir avec du pain ou des légumes taillés en longueur.
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